泡芙
根据君之的方子，自己稍加改动。其实我只是想吃奶油了，所以就做了泡芙，在泡芙里塞满满的奶油，然后一口吞下去
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步骤1/10
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准备好所有材料，低筋面粉要提前筛好
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步骤2/10
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将黄油，牛奶，水，盐和糖一起放入锅中。中火煮开。
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步骤3/10
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转小火，倒入筛好的面粉，然后快速搅拌，让液体和面粉完全融合，（我用的四根筷子一起搅），成面团后关火
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步骤4/10
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面团打撒稍微晾凉，感觉不太烫手就行
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步骤5/10
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将鸡蛋打散，一点一点分多次加入面团中，一定要一次加少点然后搅拌，这一步最费劲胳膊搅的都酸了
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步骤6/10
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蛋液不用全加里，筷子挑起面糊呈倒三角，而且不滴落就可以不用在加蛋液了
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步骤7/10
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面糊装近裱花袋可以用大号的菊花嘴，间隔稍大点
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步骤8/10
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烤箱提前预热210度，面糊挤好快速放入烤箱，210度15到20分钟（根据自己烤箱的脾气调整时间），等到面团膨胀，转180度20到30分钟，泡芙颜色焦黄就可以关火了
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步骤9/10
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放量以后就可以挤馅料了，我是打发的淡奶油，可以自己选喜欢的馅料挤
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最后一步
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我在打发淡奶油时加了点朗姆酒，这样奶油吃起来不腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-27
泡芙的其他做法
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