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孜然羊排的做法

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孜然羊排

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1小时以上

羊排

、

葱姜蒜

、

孜然

、

辣椒粉

、

花椒麻椒

、

芝麻

、

蒸鱼豆豉

、

八角香叶桂皮

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊排洗净。放入冷水烧开。盛出洗净浮沫。
步骤2/7
锅中加入葱段姜片蒜片羊排翻炒至肉微微变黄色。
步骤3/7
加入八角香叶桂皮料酒酱油或盐继续翻炒一会倒入水。大火煮开，小火焖1小时！
步骤4/7
捞出羊排，控干。充分的裹上淀粉！
步骤5/7
锅中加油！烧至油温6成热！倒入羊排，炸至变色捞出！
步骤6/7
留底油，煸香葱丝！倒入羊排翻炒！
最后一步点击查看大图
加入蒸鱼豆豉（也可以没有）。加入孜然粒辣椒粉麻椒花椒煸香出锅。装盘后加入芝麻香菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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