宿舍自制绿豆糕(简单粗暴!!)
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步骤1/6
脱皮绿豆浸泡一夜
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步骤2/6
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沥干水分(尽量)，放入锅中蒸15分钟左右。(具体时间自己把握，毕竟不是家里厨房可以调火候，可以尝尝看绿豆是否熟了)
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步骤3/6
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绿豆蒸好后放凉，并放入袋中，用手/重物敲打按压。
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步骤4/6
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把绿豆从袋子倒入大碗中，用手捏，尽量把绿豆捣碎。
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步骤5/6
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加入适量蜂蜜或者炼奶，搅拌均匀。
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最后一步
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搅拌均匀后取适量绿豆粉捏成团并放入模具中，压制后便成功啦!!
有条件的话，过筛后口感更佳喔。只是在宿舍里工具不齐全，那便不过筛了，这样的话吃起来可能会有成个绿豆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-28
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