五谷蛋卷(自创)
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步骤1/6
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红豆提前一天的晚上洗净,加开水浸泡!
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步骤2/6
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将黑米、小米、糯米、粳米洗净(可以分开也可以一起),浸泡一个小时!
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步骤3/6
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将浸泡好的红豆、黑米等放入高压锅,放入的水差不多高出1厘米,加入适量的糖(按个人喜好,我不喜欢太甜,所以差不多三汤勺),搅拌均匀后盖上锅盖,开大火煮!
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步骤4/6
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待水烧开后转小火煮30分钟便可熄火,等待高压锅里的热气自然放关。
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步骤5/6
鸡蛋打入碗中,加入适量的淀粉,开始快速搅班鸡蛋,待蛋液表面有密密麻麻的小泡沫即可停止;换上炒锅,开火蒸发掉锅中多余的水,加入少许油,使其均匀附着在锅上,差不多半分钟后,将蛋液大圈圈似的沿着锅壁往下绕,直到均匀铺成蛋饼,片刻便可起锅!(技术活,没空余的时间拍照,不好意思了。)
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最后一步
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将蒸好的饭铺到蛋饼上,卷好后用刀切成块,好吃又好看的五谷蛋卷就完成了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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