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奶香面包的做法

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奶香面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛奶 140g

、

黄油 25g

、

白糖 50g

、

奶粉 15g

、

高粉 260g

、

盐 3g

、

酵母粉 4g

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先放入牛奶和液体在最底下再放入糖、奶粉盐放在一个角落之后再放入高筋面粉在面粉上挖一个小凹槽放入酵母粉酵母粉与放盐的位置要对角放然后在面包机上选择'和面'选项大约10-15分钟后放入切成小碎块的黄油继续和面成手膜状结束。再选择发酵使面团膨胀2倍拿出中间戳一个小洞排气取出。
步骤2/5 点击查看大图
取出分成等份面团用是湿毛巾盖住醒面15分钟然后做成想要的面包形状放进烤箱选择发酵 40度30分钟发至原来面团2倍大
步骤3/5 点击查看大图
刷鸡蛋液烤箱上下180度 15分钟
步骤4/5 点击查看大图
烤出来的面包松软面包不是很甜因为怕发胖所以糖放得少糖可以根据个人口味添加
最后一步点击查看大图
家里还剩点巧克力酱所以拿来做夹心放的有点多烤得时候有点爆酱了让外观不是很好看但是味道很好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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