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蘑菇肉片的做法

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蘑菇肉片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉切片 100g

、

平菇 500g

、

黄酱一勺

、

料酒

、

盐

、

葱

、

姜

、

生抽

、

油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉片放点生抽，淀粉，色拉油，拌匀腌制一会
步骤2/8 点击查看大图
平菇洗净
步骤3/8 点击查看大图
撕碎
步骤4/8 点击查看大图
葱姜切碎
步骤5/8 点击查看大图
下油锅煸炒肉片和葱姜
步骤6/8 点击查看大图
放入平菇一起煸炒，不用着急放水，一会平菇会出汤的
步骤7/8 点击查看大图
其实有黄酱可以放黄酱，我现在只有炸酱，所以放了一勺炸酱，主要是想要酱香味
最后一步点击查看大图
炒制几分钟后，放入盐，生抽，酱油一点点，糖一丁点为了提鲜，然后看着蘑菇熟了就可以起锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-02-28

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