清汤臊子面
小时候,特别喜欢吃外婆做肉臊子,家里没有菜就吃臊子,生抽和饭,再加上自家做的豆腐乳,我可以吃两碗。吃面的时候,加上一勺肉臊子,这碗面就连汤也被我喝光。老觉得外面面馆子的面好吃,最主要是调料好吃,鸡精放的多。家里自己做一点鸡精也不放,原味好吃又健康。
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步骤1/7
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锅里放入适量水,煮开下蔬菜。
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步骤2/7
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蔬菜煮的差不多,接着下面条。煮面条的时候可以做调料。生抽2勺,香油适量。加上一些面汤即可。
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步骤3/7
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面条煮好捞出锅,最后加上肉臊子,香葱就可以啦。
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步骤4/7
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一碗热腾腾的清汤肉臊子面就做好啦。
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步骤5/7
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最喜欢吃肉臊子了,很香。自己做的每次都要做的很干很香才起锅。
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步骤6/7
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搭配蔬菜一起吃。
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最后一步
肉臊子的做法:买回来的猪肉,洗干净切碎。多成肉靡,然后在油锅里倒入少量油,油熟后倒入肉靡。等到肉靡熬的差不多加入适量生抽,继续熬直至熬的很干,然后冷却起锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-28
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