红焖茄子
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步骤1/6
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茄子撕成小块。
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步骤2/6
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土豆滚刀切成块
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步骤3/6
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将茄子与土豆放到笼屉上，茄子在下，土豆放在茄子上面，大火蒸5到8分钟（时间长短根据自己口味，不能低于5分钟。）
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步骤4/6
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蒸好后，找盘子盛好。锅内热适量油。
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步骤5/6
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先煸香葱姜蒜，再把茄子和土豆放入锅中翻炒。
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最后一步
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翻炒中加入酱油（可多一点），盐，鸡精，等土豆上色后出锅即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-29
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