香辣混沌面
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
混沌(先包好的)
10个左右
、
面条
适量(看各人需求)
、
辣椒油
少许
、
盐
少许
、
鸡精
少许
、
猪油
少许
、
酱油
少许
、
醋
少许
、
白砂糖
少许
、
蛋
一个(看各人喜好,可以不加)
、
花椒油
适量
、
蔬菜
看各人的喜好
烹饪步骤
-
步骤1/3
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先将蛋煎好备用,煎蛋时注意火候,最好是溏心的最好吃(吃的时候外焦里嫩,咬下去蛋黄会流出来)
-
步骤2/3
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准备好各种佐料放入碗中,烧水准备煮混沌面,水烧开倒入一小部分水到佐料碗中做汤底
-
最后一步
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水烧开后先下混沌,煮到5成熟时下面条,待混沌面都煮的差不多熟的时候放蔬菜(一般蔬菜一两分钟就可以吃了),接下来将煮熟的混沌面及蔬菜装入之前的汤底碗中,最后把煎好的鸡蛋放到面条上加葱花就可以开动了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-02-29
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