一整只虾排
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烹饪步骤
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步骤1/3
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一整只虎虾取线剥皮去头，中间剖开，用小肉锤请敲成虾肉排，加盐，黑胡椒粉，柠檬汁，莳萝叶，意大利香草腌20分钟。平锅倒入橄榄油加30克黄油，虾排两面裹面包糠，放入煎熟，煎时一面煎至三成熟就翻面，否则肉排就弯曲了。
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步骤2/3
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虾肉比较容易熟，所以火不用太大。
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最后一步
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煎好后淋上泰式甜辣酱，非常好吃！也可以根据自己的喜好沾沙拉酱或其他酱料。适合老人和孩子。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-02-29
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