麻辣香锅
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步骤1/14
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准备好食材,千张切条,莴苣切成滚刀块,魔芋切丝,鱿鱼表面划上十字刀后切小块,明虾去除虾线,香菇掰开
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步骤2/14
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准备好调料,2个八角,4片香叶,一个桂皮掰断,姜蒜切片,干红椒掰断,一包海底捞麻辣香锅调料,一勺郫县豆瓣酱(大概30g左右)
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步骤3/14
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锅里水烧开,下入千张莴苣,半分钟后捞出
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步骤4/14
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下入魔芋半分钟后捞出
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步骤5/14
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下入豆芽半分钟后捞出
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步骤6/14
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下入鱿鱼烫卷后捞出,大概10秒左右
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步骤7/14
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锅里放入食用油,烧热后加入葱姜蒜干红椒爆香
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步骤8/14
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加入麻辣香锅调料和郫县豆瓣酱翻炒
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步骤9/14
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下入桂皮八角香叶炒香
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步骤10/14
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放入明虾翻炒
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步骤11/14
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依次放入莴苣,魔芋,香菇,豆芽翻炒
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步骤12/14
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最后放入鱿鱼翻炒
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步骤13/14
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根据自己的口感加入盐,糖和鸡精
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最后一步
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出锅✌
食材可以根据自己的喜好选择
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
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