秘制牛肉
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1小时以上
| 配菜(中级)
瘦牛肉
250g
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
糖
少许
、
粗盐
少许
、
蜂蜜
少许
、
白酒
少许
、
桂皮
少许
、
姜
少许
、
葱
少许
、
香叶
2片
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把牛肉洗净放在阳光底下暴晒一天,晒到干。
-
步骤2/5
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先用粗盐腌制放一天。
-
步骤3/5
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取出腌制的洗净盐巴再晾干后加入香叶,糖,酱油,酒,蜂蜜,桂皮腌制一天。
-
步骤4/5
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腌制好的牛肉加入姜葱清水,煮开小火焖熟,关火,在暴晒一天,反复翻。
-
最后一步
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干了,吃货开始吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-01
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