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千层盒子蛋糕的做法

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千层盒子蛋糕

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千层蛋糕也好，千层盒子蛋糕也好，芒果班戟，草莓班戟，榴莲班戟，都好啊～～

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1小时以上 | 配菜(中级)

低筋面粉 100

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 20g

、

牛奶 250ml

、

黄油 15g

、

淡奶油 250ml

、

白糖 50g

、

草莓适量

、

芒果适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糖粉放入鸡蛋中，搅拌均匀！
步骤2/8 点击查看大图
加入牛奶搅匀，在筛入面粉搅匀，最后加入隔水融化的黄油搅匀！
步骤3/8
搅拌均匀的面糊过筛，包上保鲜膜放入冰箱冷藏10-30分钟！
步骤4/8 点击查看大图
准备好电磁炉和不沾锅，取一勺面糊倒入锅中，旋转均匀，开300的小火。
步骤5/8 点击查看大图
刚开始会鼓起小泡，等待小泡在消下去呈金黄色就好了，取出备用，依次把所有的皮摊好，大约可以摊出12张皮左右，然后凉凉！
步骤6/8
趁着凉凉的时候，把芒果和草莓切成丁。将糖倒入淡奶油中，用打蛋器打发（提起打蛋器起尖不弯就可以）装入裱花袋备用！
步骤7/8
我用的是一般的塑料饭盒，其他盒子也可以哦！在盒子底部挤一层奶油放一些水果（自由发挥吧）放一张皮，这里强调一下，皮我摊的圆的盒子是方的，我就把四周的地方往里窝了一下，切掉也可以哒！然后就是一层奶油水果一张皮，知道把容器填满，最上面一层放上多多的水果！
最后一步点击查看大图
铛铛铛铛，这就是我的成品，摊的皮可以做两个足足的呢，快来做吧！

小贴士

电磁炉比较好用呢，燃气的话一定要小火很小哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-02

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