水豆腐蒸肉沫--爱女如玉
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Avoir une fille 是法语版《罗密欧与朱丽叶》插曲,拳拳父爱,感人至深。上外多才女,译者孙越冰的版本优美传神,共赏之 “我有一女,如得一玉,灿若星子,洁如白壁……爱女如玉,心怀颤栗,开镜梳妆,可为良婿?……终有一日,氓之远至,夺我爱玉,自称小婿……”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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上回包饺子,还剩了些肉馅,于是买了水豆腐,搭配正好,符合我的主题意境。1 . 切好水豆腐,放盐水泡十分钟左右。
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步骤2/3
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2. 把少许瘦肉及香菇切碎,放锅内大火炒,出锅前放葱花。(葱花随意加不加,我是肉馅里本身已有)
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最后一步
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3. 水豆腐蒸起,中途记得沥水,有水汽,差不多时加香菜叶,随个人喜好。最后覆盖上肉沫。一共15分钟左右,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-02
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