豹纹曲奇饼干
这次的曲奇饼干使用了百吉福淡味黄油，让饼干的口感更加香酥浓郁，所以说要想饼干好吃，黄油的品质起到决定性的作用哦~ 这豹纹饼干复刻了君之老师的作品，果然不让人失望啊！既有创意又美味，小伙伴们赶紧动手做吧~
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步骤1/7
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将百吉福淡味黄油切小丁 室温软化
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步骤2/7
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然后加入绵白糖用打蛋器将黄油打发至颜色变淡 体积膨大
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步骤3/7
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加入牛奶充分与黄油混合均匀
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步骤4/7
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筛入低筋面粉，用刮刀拌匀
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步骤5/7
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然后将面团分成两份 一份面团加入可可粉 然后搓成长短一致的圆柱体
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步骤6/7
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将两团面团平行捏在一起 然后对半折断 再相对的颜色的粘在一起 喜欢花纹多点可再重复上述步骤一次 然后整成长方形或圆柱体 放入冰箱冷冻室中冷冻一小时
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最后一步
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然后拿出切成片 放入预热好的烤箱 160度25分钟左右即可~
1.可可粉也可用抹茶粉代替 2.放入冰箱冷冻的作用是让饼干成型 3.黄油充分打发才能让饼干有酥酥的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-02
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