韩式芝士排骨
韩式芝士排骨现在十分的火爆,自己做的芝士排骨从用料和制作上,都更加实惠和干净,做这样一锅美味的排骨加芝士,真的可以放心的大快朵颐。
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步骤1/10
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准备好材料
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步骤2/10
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把洋葱、姜、蒜、苹果用料理机打成泥
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步骤3/10
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加入烤肉料拌匀制成烤肉酱
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步骤4/10
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排骨洗净把肋骨背面的薄膜撕掉,方便入味
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步骤5/10
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把排骨两面都抹上自制的调味酱,盖上保鲜膜腌制过夜
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步骤6/10
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腌制好的排骨用锡纸包好拱起的一面朝下,烤箱160度预热烤制50分钟
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步骤7/10
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烤到时间的排骨拿出,小心揭开锡纸刷上韩式辣酱,180度放入烤箱烤10分钟
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步骤8/10
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然后再反面刷上辣酱180度烤10分钟,排骨没有汁水表面上色边缘微焦就烤好了
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步骤9/10
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然后再反面刷上辣酱180度烤10分钟,排骨没有汁水表面上色边缘微焦就烤好了
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最后一步
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然后再反面刷上辣酱180度烤10分钟,排骨没有汁水表面上色边缘微焦就烤好了
1、我选用了两种芝士,马苏里拉可以拉丝,埃曼塔增加了香气也可以只用马苏里拉
2、自制的烤肉酱加了苹果,可以软化肉质,还让成品有微微的果香,让烤排骨像而不腻
3、处理排骨撕去后面的薄膜可以更好的入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-02
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