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青椒肉丝盖浇面的做法

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青椒肉丝盖浇面

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精肉适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生姜少许

、

大蒜瓣少许

、

老葱少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 甜面酱适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 春笋少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将肉丝中放入盐、酒、生粉、生抽、搅拌均匀，腌制十分钟。同时将大椒、生姜大蒜改刀
步骤2/8 点击查看大图
将面条下锅煮开
步骤3/8 点击查看大图
在面条煮开时要加二次凉水，让面条吃到嘴巴里有弹性。
步骤4/8 点击查看大图
将面条捞到备有凉水盆里，过凉
步骤5/8 点击查看大图
将凉水倒出抖散面条备用
步骤6/8 点击查看大图
将肉丝下油锅滑油盛起备用
步骤7/8 点击查看大图
锅里下少许油六成熟，爆香姜蒜、下大椒稍炒几下，放入甜面酱及少许水，炒开再放入肉丝搅拌成功。
最后一步点击查看大图
将肉丝盛进面碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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