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炒娃娃菜的做法

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炒娃娃菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

娃娃菜 150g

、

蒜 0.2g

、

葱 0.2g

、

酱油 1ml

、

醋 1ml

、

花椒油或花椒粒 1ml或0.1g

、

豆瓣酱 1.5g

、

红椒少半个

、

香油 0.5ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将娃娃菜切段备好
步骤2/9 点击查看大图
锅中加入油温热后加入葱蒜,出香味后加入娃娃菜，翻炒
步骤3/9 点击查看大图
依次加入酱油，醋，盐，香油，花椒油少许，豆瓣酱，最后加入红椒
步骤4/9 点击查看大图
最后成果
步骤5/9 点击查看大图
如果喜欢的朋友，可以加入肉丁，肉丁放入耗油腌制6分钟左右。做法步骤与上相同，唯一不同之处加入翻炒过程中需要加入少许辣椒粉和面粉。如下:
步骤6/9 点击查看大图
辣椒粉与淀粉加入少量的水中，与肉丁成1:6的水量就可以，搅拌后备用，＠提示：在翻炒中加入它时一定先再将它搅拌一下！
步骤7/9 点击查看大图
加肉丁后翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加入豆瓣酱，豆瓣酱和肉丁成1:2比例。加入耗油，少许盐，香油，最后加入已经调好的面粉水。小火稍微半分钟就可以了。可以加入点鸡精味道更好。
最后一步点击查看大图
最后加到刚炒好的娃娃菜上。俩个相配更美味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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