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牛肉炒面的做法

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牛肉炒面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛肉

、

卷心菜

、

蒜苗

、

红尖椒

、

盐、鸡精

、

面条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
炒锅放水煮开，放入面条，煮个几分钟，等面条熟时捞入放凉水的过一下，以保证面条更有劲道
步骤2/4 点击查看大图
面条放一边，接下来进入炒面阶段。冷锅入油，待油热后加入切片牛肉爆炒，等牛肉变色后，加入料酒、酱油，加入少许水焖一下牛肉
步骤3/4 点击查看大图
牛肉煮熟，装盘待用
最后一步点击查看大图
锅内重新倒入油，加入红椒、卷心菜、蒜苗爆炒，待快熟时倒入炒面一起爆炒，炒2-3分钟即可。起锅前加盐、鸡精。装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-03

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