红烧扒皮鱼
扒皮鱼没乱刺,经煎至后肉质筋道,口感极好。
-
步骤1/6
点击查看大图
备好材料, 扒皮鱼解冻洗净,葱切段,姜切片,蒜切块。
-
步骤2/6
点击查看大图
扒皮鱼切块,放盐、料酒腌10分钟。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅凉油中小火下扒皮鱼煎至两面金黄。
-
步骤4/6
点击查看大图
将鱼拔至旁边,余油下葱姜蒜辣椒爆香。
-
步骤5/6
点击查看大图
放料酒、生抽、红烧酱油、醋、糖翻炒,加半碗水转大火烧开,再转小火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
肉质嫩、筋,味道鲜美。
煎炸过更好吃,中小火。不吃辣的,可以不放,五香的也好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-04
红烧扒皮鱼的其他做法
红烧扒皮鱼的相关分类
红烧扒皮鱼的相关推荐
-
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80540398人看过 -
#家乡年味 鲜才够味#葱烧豆腐
289012人看过 -
蒜蓉啤酒小龙虾
12037573人看过 -
地三鲜
35486770人看过 -
清蒸梭子蟹#宴客拿手菜#
2788965人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖羊肉汤
1080614人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#葱烧豆腐
390751人看过 -
葱烧豆腐超入味儿秘诀
74685人看过 -
蒜泥小龙虾
6830453人看过 -
㊙️超下饭的一道家常菜·虎皮青椒酿肉
253636人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻,超好吃的教程来了
3964886人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
6009056人看过