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家常烧茄子的做法

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家常烧茄子

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这个做法是姥姥教给我的，打小儿就爱吃！

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配菜(中级)

茄子

、

里脊肉

、

西红柿

、

青椒

、

葱姜蒜

、

盐

、

鸡精

、

十三香

、

酱油

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
茄子切块
步骤2/13 点击查看大图
西红柿切块
步骤3/13 点击查看大图
青椒切块
步骤4/13 点击查看大图
葱姜切碎，里脊肉切条
步骤5/13 点击查看大图
放十三香，酱油，料酒，淀粉，腌制里脊肉
步骤6/13 点击查看大图
炸茄子，炸透，如果不喜欢油大的可以在茄子外面裹一层蛋清
步骤7/13 点击查看大图
炸好的茄子
步骤8/13 点击查看大图
酱油，水淀粉，鸡精，蒜末，调汁，一会用，水淀粉要薄
步骤9/13 点击查看大图
先炒里脊肉，然后放葱姜
步骤10/13 点击查看大图
然后放入茄子，并加水
步骤11/13 点击查看大图
盖盖子，咕嘟一会儿
步骤12/13 点击查看大图
然后再放西红柿和青椒，翻炒一会，放入调好的汁，再放些香油
最后一步点击查看大图
出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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