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山药腊鸭头焖烧粥的做法

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山药腊鸭头焖烧粥

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再来一款快手营养早餐，山药焖烧腊鸭头粥。煮5分钟，焖一个晚上，第二天就能吃了，非常不错。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

山药 130克

、

清水 700毫升

、

腊鸭头 1个

、

粳米 30克

、

姜 1小块

、

橄榄油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这次用的是铁棍山药，断了的几根用来煮这次的早餐。
步骤2/6 点击查看大图
将山药去皮，切成小段，腊鸭头切成3块，姜拍扁。
步骤3/6 点击查看大图
将清水，洗净的粳米，腊鸭头，姜块放入锅里，大火烧开。
步骤4/6 点击查看大图
水烧开时，放入山药粒。
步骤5/6 点击查看大图
加入1大勺的橄榄油，盖锅大火煮5分钟左右。
最后一步点击查看大图
熄火，将所有食材倒入用热水烫过的焖烧壶里，刚好装满一瓶，没多余的。盖紧瓶盖，焖一个晚上，作为第二天的早餐。

小贴士

由于用焖烧壶来焖粥，东西必须烧至沸腾后再倒入，一般我会用大火煮5分钟左右，熄火马上倒入之前用热水烫过的焖烧壶里，盖紧瓶盖即可。山药切片或切成小粒状，焖烧的效果更好，很棉软，非常好吃，养胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-04

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