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肉沫茄子盖浇饭的做法

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肉沫茄子盖浇饭

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫茄子 2个

、

瘦肉 300g

、

青椒半个

、

香菜一根

、

姜

、

大蒜

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
焖一锅香喷喷的大米饭
步骤2/12 点击查看大图
紫茄子去皮切成细条
步骤3/12 点击查看大图
瘦猪肉切成小粒
步骤4/12 点击查看大图
青椒，香菜，大蒜，姜切碎
步骤5/12 点击查看大图
热锅，少油，放入茄条
步骤6/12 点击查看大图
茄条炒至微软，盛出备用
步骤7/12 点击查看大图
少油，放入姜蒜
步骤8/12 点击查看大图
放肉沫炒至变色
步骤9/12 点击查看大图
放入茄条，豆瓣酱
步骤10/12 点击查看大图
放入酱油，少许盐，青椒
步骤11/12 点击查看大图
放入香菜，出锅
最后一步点击查看大图
装盘，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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