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馒头一样的口感——天使蛋糕的做法

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馒头一样的口感——天使蛋糕

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做了好多蛋挞剩下了几个蛋清，不想做蛋白糖就做了天使蛋糕

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋清 6个

、

低粉 75g

、

白糖 105g

、

玉米淀粉 30g

、

柠檬汁 40g

、

蜜豆 10几颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
材料大集合
步骤2/5 点击查看大图
在8寸磨具里倒入少许的蜜豆，也可以换成你喜欢的材料
步骤3/5 点击查看大图
蛋清里分3次加糖打发到湿性度程度
步骤4/5 点击查看大图
加入低粉切拌均匀后倒入磨具，烤箱中下层150度30分钟，烤箱需要提前预热
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成品

小贴士

由于我在配方里加了不少的柠檬汁，所以一点蛋腥味也没有，满口柠檬香，除了口感比较紧实像馒头一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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