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香辣皮皮虾的做法

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香辣皮皮虾

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10分钟左右 | 切墩(初级)

皮皮虾 500g

、

葱

、

姜

、

蒜

、

青椒

、

红椒

、

洋葱

、

黄酒

、

郫县豆瓣酱

、

牛肉酱

、

香醋

、

白糖

、

盐

、

植物油

、

大葱

、

耗油

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
皮皮虾洗净沥干水份
步骤2/8 点击查看大图
青椒，红椒，洋葱切成小丁待用
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜切成小丁待用
步骤4/8 点击查看大图
大葱切成小段待用
步骤5/8 点击查看大图
热锅倒入植物油，加入适量的牛肉酱，郫县豆瓣酱，熬红油。加入葱姜蒜，青椒，红椒，洋葱，大葱大火爆锅。
步骤6/8 点击查看大图
倒入皮皮虾，大火快速翻炒。加入生抽，黄酒，香醋，耗油再翻炒下。
步骤7/8 点击查看大图
加入水，水没过皮皮虾即可。加入白糖，盐。大火烧开，转小火煮一会。
最后一步点击查看大图
烧好的皮皮虾用筷子一个一个夹出来摆盘堆叠起来，再浇上汤汁，如果嫌麻烦可以直接出锅倒入盘里。好了，一道美味的香辣味皮皮虾就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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