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韭菜鸡蛋饺子的做法

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韭菜鸡蛋饺子

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小时候最不喜欢吃饺子了，现在怀孕了，这几天总是想吃，自己在家包饺子吃，也挺有意思。做的开心，希望吃的人也开心！

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1小时以上 | 配菜(中级)

韭菜 500g

、

鸡蛋 5个

、

盐适量

、

五香粉适量

、

油适量

、

生抽适量

、

高筋面粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
包饺子的面要比馅饼面硬一些，又不能太硬，太软饺子容易破，太硬不好包。具体软硬程度初学者得自己慢慢感觉。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放稍多的油，油微微热时倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速顺时针搅动，直到炒熟，这样的鸡蛋块儿小，好包。备用
步骤3/8 点击查看大图
（韭菜洗干净，多控控水，免得包的时候汤多）切成韭菜末。
步骤4/8 点击查看大图
切好的韭菜放入锅中（这时候鸡蛋已经晾凉了），五香粉、少量生抽、适量的盐搅拌
步骤5/8 点击查看大图
韭菜馅儿就做好了。
步骤6/8 点击查看大图
擀饺子皮！
步骤7/8 点击查看大图
现学现买！包好了准备下锅开心
最后一步点击查看大图
出锅了！这是我自己第三次包饺子！要做妈妈了，耐心了很多

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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