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红豆司康的做法

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红豆司康

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30~60分钟 | 切墩(初级)

黄油 80g

、

低筋面粉 200g

、

白砂糖 40g

、

鸡蛋 1个

、

酸奶 50ml

、

泡打粉 5g

、

小苏打 1g

、

红豆沙，蜜红豆适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄油切成小粒，低粉加入泡打粉，白砂糖，小苏打，混合均匀，加入黄油粒，用手挫成粗面粒，如图。粗面粒舀2勺备用
步骤2/8 点击查看大图
加入三分之二的鸡蛋液，加入酸奶，揉成面团，把面团一分为二
步骤3/8 点击查看大图
把一个面团檊成圆形，铺上红豆沙
步骤4/8 点击查看大图
另一个面团也檊成圆形，盖在第一张圆面饼上，上面刷上鸡蛋液，再铺上蜜红豆，并按压一下，使之服贴
步骤5/8 点击查看大图
再把备用的粗面粒洒在蜜红豆上面
步骤6/8 点击查看大图
把整个面饼切成4块，也可以根据自己喜欢切成6块或8块。我是切4块，静置15分钟
步骤7/8 点击查看大图
预热烤箱180度，把静置好的面饼，放入烤箱，上下火.烤25分钟即可
最后一步点击查看大图
香喷喷，外酥里软的红豆司康就做好了，搭配一杯红茶或咖啡，都是不错的选择哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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