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香辣虾（超简单又美味）的做法

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香辣虾（超简单又美味）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾

、

莲藕

、

芹菜

、

蒜苔

、

六婆牛油火锅底料

、

干辣椒

、

葱姜蒜

、

料酒

、

盐

、

糖

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1:莲藕切片，厚度适中，不要太薄了，温油中火炸一下，到颜色发黄就可以了。
步骤2/5
2:下面的都没有拍图。虾洗干净，虾背划开，虾线取出，处理好的虾放在吸油纸上，这个主要是减少炸的时间嘭溅。中火炸虾，想要口感酥脆的就复炸一遍
步骤3/5 点击查看大图
3:炸好的虾控油捞出来。热油，把葱姜蒜，干辣椒炒一炒，然后下火锅底料炒香，蒜苔放入翻炒均匀（我喜欢蔫点的口感，不喜欢的等会在入锅）莲藕放入翻炒均匀，虾放入翻炒均匀，紧接着芹菜就可以放入了。盐，糖调味
步骤4/5 点击查看大图
5撒上香菜段，芝麻就可以出锅了
最后一步点击查看大图
5:尤其要提的是六婆牛油火锅料，特别赞，做出来的香辣虾有种香锅的味道，而且很方便，基本上不需要特别调了。香辣虾得到了大家一致称赞

小贴士

喜欢虾口感酥脆的可以复炸一遍

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-05

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