简单蒸着吃—— 卷馍 卷饼 水洛馍
去安徽吃到了好吃的卷馍，把各种菜放里面一卷超级好吃
-
步骤1/7
点击查看大图
将150g左右清水和300g面粉混合搅拌，揉至表面光滑。面粉吸水性不同，所以可以慢慢加水
-
步骤2/7
点击查看大图
将面团搓长，分成大约16份。根据自家蒸锅大小来分，我家的不是很大，所以楔子也不能太大
-
步骤3/7
点击查看大图
准备好干面和一根中间粗两头细的擀面杖，个人亲自实践发现这种更好擀薄。将小面团搓圆后压扁，两面撒上干面，用擀面杖不停的旋转着擀
-
步骤4/7
点击查看大图
擀的过程中要不停撒干面，不然容易粘面板，也容易擀出破洞。擀的越薄越好，尺寸比蒸锅略小一点。
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸锅里倒水，开火蒸，隔板上放一块湿的蒸布。然后铺上刚擀好的薄面皮，盖上锅盖。然后继续擀第二个，完工后叠在之前那片卷馍上，继续盖锅盖蒸。以此类推。最后一片入锅蒸后大概再蒸5分钟就可以出锅了。。。
-
步骤6/7
点击查看大图
趁热，将卷馍一片一片拿下来装盘。一定要趁热一片片拿，不然会粘在一起不好分。卷馍做好了，可以做几个小菜卷起来吃咯
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的效果，都有透明的感觉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-05
卷饼的相关分类
卷饼的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11793640人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80336672人看过 -
卷饼
27006人看过 -
卷饼
36925人看过 -
醋溜白菜
7035963人看过 -
炸蘑菇
1989697人看过 -
水洛馍
209334人看过 -
炸蘑菇
13981261人看过 -
香菇红枣炖鸡汤
10141479人看过 -
韭菜鸡蛋水饺
13734859人看过 -
水洛馍
16062人看过 -
外焦里软葱油饼
428179人看过
