干煸驴肉丝
-
步骤1/19
点击查看大图
驴肉洗净切丝
-
步骤2/19
点击查看大图
香菜洗净切丝，葱、蒜末切好备用。
-
步骤3/19
点击查看大图
锅内倒油烧热
-
步骤4/19
点击查看大图
油热开始炸驴肉丝
-
步骤5/19
点击查看大图
油温中高等即可
-
步骤6/19
点击查看大图
用笊篱将肉丝聚拢，均匀淋油在上面助熟。
-
步骤7/19
点击查看大图
变色后盛出
-
步骤8/19
点击查看大图
进行第二次过油
-
步骤9/19
点击查看大图
第二次过油后肉丝会变黑
-
步骤10/19
点击查看大图
锅内留少许油炒辣椒丝
-
步骤11/19
点击查看大图
盛出备用
-
步骤12/19
点击查看大图
锅内重起锅爆葱蒜
-
步骤13/19
点击查看大图
加入少许洋葱丝
-
步骤14/19
点击查看大图
翻炒均匀后加入准备好的肉丝和辣椒丝
-
步骤15/19
点击查看大图
再次翻炒均匀后加香菜丝
-
步骤16/19
点击查看大图
盐
-
步骤17/19
点击查看大图
少量高汤精（或味素）
-
步骤18/19
点击查看大图
把翻炒均匀的菜放在锅边，留部分空间导入孜然，炒出香味。
-
最后一步
点击查看大图
出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
干煸驴肉丝的其他做法
干煸驴肉丝的相关分类
干煸驴肉丝的相关推荐
-
小炒驴肉
320805人看过 -
高小姐秘制酱驴肉
535254人看过 -
爆炒驴肉
319471人看过 -
香辣驴肉
130821人看过 -
暖暖的，很好吃——冬笋腌菜驴肉锅
136474人看过 -
#夏日撩人滋味#烤羊肉串
167648人看过 -
香炸刺五加叶
61720人看过 -
手把羊【内蒙古风味】
65366人看过 -
扒牛肉
4392人看过 -
烤生蚝
59043人看过 -
酱驴肉（家常）
628689人看过 -
在家用烤箱烤羊肉串（超简单版本）
10250161人看过
