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超级简单电饭煲蛋糕的做法

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超级简单电饭煲蛋糕

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为了我家小侄女才做蛋糕的，家里没有微波炉，学习做了电饭煲蛋糕，感觉棒极了！超级简单的。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 150g

、

鸡蛋 4个

、

白糖 100g

、

纯牛奶 100ml～150ml

、

白醋 3滴左右

、

蔓越莓适当

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
成品
步骤2/8 点击查看大图
准备好材料。蛋黄和蛋清分开放即可。
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄中➕白糖50g➕低筋面粉150g➕牛奶100ml以上搅拌均匀，搅拌是比较干在加入牛奶即可，变成如图，不能太稀哦。
步骤4/8 点击查看大图
蛋液先用打蛋机打（一定要先打）冒泡后➕白糖（分三次放入）➕白醋3滴左右。三次以后蛋液就开始变成固体了，筷子放中间就不会倒就成功了。打蛋液打成这样才能让蛋糕做蓬松起来，软软的。
步骤5/8 点击查看大图
都搅拌后，打好的蛋液分三次加入蛋黄中。要搅拌均匀。（如果搅拌的过程中太稀太稀了就加点面粉进入变成如图，太稀会导致蛋糕不蓬松）
步骤6/8 点击查看大图
蛋黄蛋液一起搅拌好前就可以吧电饭煲预热，按快煮键（智能电饭煲，不会粘锅，我家是美的智能电饭煲，超级好用）电饭煲热了以后，放入黄油融化，用涮子涮几下，边上也涮。在倒入均匀，在适当放入蔓越莓（葡萄干，熟的红豆，坚果，花生，蓝莓干等等）
步骤7/8 点击查看大图
只要这种类似的智能电饭煲都可以用！超级简单！煮20分钟左右后打开用筷子或者牙签试试是不是熟了。可以后就关电源焖10分钟
最后一步点击查看大图
在倒入盘中，切块就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-06

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