抹茶毛巾蛋糕卷
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步骤1/16
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准备好材料 鸡蛋蛋清蛋黄分离
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步骤2/16
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蛋黄加入牛奶和玉米油搅匀
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步骤3/16
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搅至如图
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步骤4/16
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筛入低筋面粉翻拌
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步骤5/16
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筛入抹茶粉拌匀至无颗粒
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步骤6/16
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搅匀至如图
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步骤7/16
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蛋白分三次加入50g糖打发到提起来可以有小弯勾
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步骤8/16
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分两次把蛋黄糊加入蛋白里翻拌均匀 （不可以画圈搅拌容易消泡）
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步骤9/16
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烤盘铺油纸倒入面糊抹平烤箱预热155度烤25分钟
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步骤10/16
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草莓用盐水泡几分钟洗净切去头尾
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步骤11/16
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把上一步切去的草莓尾和剩下的糖粉打至均匀
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步骤12/16
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加入160g的淡奶油打发至盆倒放奶油不动即可
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步骤13/16
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蛋糕片冷却后抹奶油
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步骤14/16
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将草莓一个一个排好至如图
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步骤15/16
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卷好后包上油纸固定好形状就做好啦
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最后一步
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成品好美呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-06
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