肉丁炸酱
炸酱一定要用五花肉 肥瘦3:7 分别切好 大块肉丁吃着才过瘾
-
步骤1/10
点击查看大图
五花肉切好 肥瘦分开 用料酒和白胡椒稍微腌制一下
-
步骤2/10
点击查看大图
配料亮个相 一盒豆瓣酱加一袋大酱 一斤半到两斤的肉 搭配很合适
-
步骤3/10
点击查看大图
炒菜两到三倍的油 把姜和八角放锅炸香 姜炸到金黄色和八角一起捞出
-
步骤4/10
点击查看大图
肥肉丁下锅翻炒炸出油
-
步骤5/10
点击查看大图
肥肉丁变色后放瘦肉丁 反复翻炒
-
步骤6/10
点击查看大图
炸到这种程度 肉都变色
-
步骤7/10
点击查看大图
放入两种酱 注意火候还要来回翻炒以免糊锅
-
步骤8/10
点击查看大图
中途可以放适量水咕嘟一会儿
-
步骤9/10
点击查看大图
反复翻炒 咕嘟咕嘟冒泡 并且闻见酱香味就可以把葱花倒入 还是反复翻炒 表面有一层油了 就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
每次我都是炸一大罐炸酱 装到保鲜盒放冰箱冷藏 不愿意做饭的时候就可以吃炸酱面啦
炸酱不用放盐了 酱已经足够了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-07
肉丁炸酱的相关分类
肉丁炸酱的相关推荐
-
干锅土豆片
2855773人看过 -
长帝e•Bake互联网烤箱CRDF32A--薯泥芝士焗三文鱼
32947人看过 -
能吃一大碗的炸酱面❗️(京味)下饭肉丁捞面条
1272160人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3512641人看过 -
抄手菜—不一样的西红柿鸡蛋汤—酸甜带劲
4367219人看过 -
西红柿酱
170392人看过 -
黄瓜炒肉
294613人看过 -
#福临门 幸福临门#花开富贵芝士焗大虾
178620人看过 -
巧克力磅蛋糕
43451人看过 -
#吃出健康,解决假胖#内酯豆腐虾仁西兰花
320860人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌豆皮
68033人看过 -
平菇肉片汤
19911人看过