家常炒饭 蛋炒饭 酱油炒饭
独自在家救命的一道饭 今天冰箱里剩下的配料比较多 就都想办法放进去了 其实平时我只用鸡蛋➕米饭 照样好吃到飞起来 不会拍照星人 不懂角度美图 照片丑见谅
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步骤1/16
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米饭中打一个或者两个鸡蛋（根据米饭量 一人份就1个 两人份2个）拌匀 再加一点盐拌匀待用 ps.追求金黄米粒的可以只取蛋黄 我乃一介粗人…胆固醇又高…就直接打整个鸡蛋进去…
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手头有的材料切好
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热锅放少许油 打几个鸡蛋炒好盛出来备用
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另起一锅 油热小火放蒜爆香 丢进肉翻炒两下 倒少许十三香（没有肉可不放 我是吃烤肉剩下了必须丢进去=_=）
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肉熟之前放入胡萝卜翻炒
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再放火腿翻炒（这些都可以没有的=_=）
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步骤7/16
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放入拌好的米饭
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步骤8/16
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小火翻炒均匀
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步骤9/16
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酱油
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蚝油一点点
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喜欢的可以加点白胡椒粉 不喜欢千万不要放…
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大火炒匀 到米粒有点弹起来 小火 把之前的鸡蛋丢进去
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放点蒜末和香菜
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步骤14/16
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一点点鸡精
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炒匀关火
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最后一步
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开吃…
配菜均可无 平时我都不用 只要鸡蛋 米饭最好是隔夜的 实在没有的话新焖好的米饭也要盛出来放一段时间才能炒 否则水分大又太软米饭容易粘在一起影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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