一食半刻 | 春天种豆芽
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中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。高血压和冠心病患者，夏季可常食素炒绿豆芽。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养；同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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首先先将豆子洗净，用清水泡4-6个小时，然后放到豆芽机的网上，启动程序，开始种豆芽
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步骤2/4
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第一天
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步骤3/4
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第二天
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最后一步
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第三天，收割成品
小贴士
注意要避光生长，不然长出来的豆芽就要苦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-07
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