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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉 400g

、

小豆芽一斤

、

老百叶一张

、

金针菇一捆

、

葱姜蒜少许

、

老干妈一勺

、

甜面酱一勺

、

鹌鹑蛋 10个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
金针菇准备
步骤2/7 点击查看大图
豆芽菜准备
步骤3/7 点击查看大图
加少许油后，豆芽菜和金针菇依次放入翻炒
步骤4/7 点击查看大图
再加老百叶翻炒，放入少许盐，起锅装盆
步骤5/7 点击查看大图
放少许油，入葱姜蒜，放一勺甜面酱，一勺老干妈，加干辣椒和花椒，炒出红油，加水，沸腾后小火，放腌好的肉片，（注意用筷子一片片放）。
步骤6/7 点击查看大图
放入之前炒熟的菜，加入鹌鹑蛋，加入叉烧肉，放了生抽，盐，糖，添热水，煮开起锅。
最后一步点击查看大图
改良版水煮肉片大功告成，味道还可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-07

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