手擀面
-
步骤1/5
点击查看大图
将面放到干净的大盆里，打入鸡蛋一颗
-
步骤2/5
点击查看大图
加水和面，水要一点一点的加，不能一次性加太多，否则不容易掌握面团的软硬。手擀面的面团要稍微硬一些。怕粘手的话可以先用筷子搅拌成大棉絮状再上手搜面，揉面要充分，大概要15分钟左右
-
步骤3/5
点击查看大图
揉好的面团要放在盆里加盖不滴水的湿毛巾，醒20-30分钟，使面团中的面粉水鸡蛋充分混合，图片中是醒好后的面团
-
步骤4/5
面团一分为二，在案板上揉圆，压扁，用擀面杖擀成薄越2mm的薄饼，擀的时候要多撒面粉，以防粘连。折叠成长方形，开切，切成你想要的宽度。这步忘记拍照了
-
最后一步
点击查看大图
打开面条就好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-08
手擀面的其他做法
手擀面的相关分类
手擀面的相关推荐
-
手擀面
4249人看过 -
#一周减脂不重样#牛肉手擀面
151086人看过 -
#豆果10周年生日快乐# 自制肉包子
340889人看过 -
在家也能做好吃的煎饼果子
4427667人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4016961人看过 -
肉饼
44622人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#醋溜木须肉
227606人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
1955877人看过 -
【酱香蜜汁烤肋排】
323143人看过 -
秋天一定要喝滋润去躁营养滋补山药玉米排骨汤
993742人看过 -
手擀面
4844人看过 -
#一蔬一饭皆告白#包菜鸡蛋烧
279746人看过
