无蔗糖六寸戚风
-
步骤1/15
点击查看大图
蛋白和蛋黄分离到两个干净无水无油的盆里
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄加18g木糖醇，打散蛋黄（我的木糖醇是用料理机打碎的，嫌麻烦可以不用）
-
步骤3/15
点击查看大图
在打散的蛋黄糊里加27克牛奶和24克油，用手动打蛋器至均匀
-
步骤4/15
点击查看大图
筛入50克低筋粉，
-
步骤5/15
点击查看大图
切伴均匀无颗粒状！
-
步骤6/15
点击查看大图
在蛋白里滴几滴柠檬汁或白醋，分三次放木糖醇（我嫌麻烦分两次放的）
-
步骤7/15
点击查看大图
打发蛋白至干性，（我喜欢打的硬的，因为太软容易消泡）
-
步骤8/15
点击查看大图
把三分之一的蛋白加入蛋黄糊，同时预热烤箱，140度十分钟
-
步骤9/15
点击查看大图
切伴均匀（）
-
步骤10/15
点击查看大图
把刚才小部分切伴好的倒入剩下的蛋白里。然后继续切伴
-
步骤11/15
点击查看大图
把切伴好的蛋白糊倒入六寸的模具里，摔几下震出大气泡
-
步骤12/15
点击查看大图
把蛋糕放入预热好的烤箱（忽略我那模糊不清的烤箱门吧）这是我烤了十来分钟的样子
-
步骤13/15
点击查看大图
140度60分钟，出炉了
-
步骤14/15
点击查看大图
6厘米多一点，满模，没开裂，因为我怕表面上色太深，太早盖了锡箔纸，然后时间差不多拿出来的时侯黏住了一块，有个洞
-
最后一步
高度是不是和正常的戚风差不多呢，由于木糖醇的味道和蔗糖是无法比的，到对于不能吃蔗糖的人也算是一道不错的选择了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-08
无蔗糖六寸戚风的相关分类
无蔗糖六寸戚风的相关推荐
-
蝴蝶酥·别士忌
290205人看过 -
#开启观赛嗨吃局#好吃到舔盘❗️吃一次就上瘾的番茄炒面～
205759人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌菠菜
5922686人看过 -
#人人能开小吃店# 烤地瓜
4565942人看过 -
腊肠虾仁煲仔饭
11777人看过 -
柔软无蔗糖柔软吐司
15789人看过 -
电饼铛香葱猪肉饼（手抓饼版）
65428人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我妈做的辣子鸡翅太好吃了，巨开胃！！
144251人看过 -
荔枝虾球～颜值高的快手菜
2252人看过 -
炒鸡块（附拌面条）
3264人看过 -
#年夜饭菜谱#西安|小鱼小虾孢子甘蓝
21579人看过 -
酸菜扣肉
471人看过
