小馅饼
包饺子时候,可以多一种吃法------放一部分进烤箱烤了吃,这样烤出来的小馅饼外皮是脆的哦。
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步骤1/21
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一、先准备馅料:猪肉馅150克。
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步骤2/21
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黒木耳、红萝卜、大白菜。
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步骤3/21
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将黒木耳泡发后洗干净,切碎。红萝卜去皮切成末、大白菜洗干净晾干水份也切成末。
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步骤4/21
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放入肉末中,葱姜切末后也放入肉末中,再加盐、五香粉、酱油,鸡蛋。
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步骤5/21
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沿一个方向搅拌均匀。
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步骤6/21
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二、准备面团:将面团材料全部放入容器混合,揉匀。
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步骤7/21
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直至揉成光滑的面团。
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步骤8/21
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盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
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步骤9/21
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分成20克一个的小面团。
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步骤10/21
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取一个面团。
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步骤11/21
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压扁。
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步骤12/21
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用擀面棒擀成圆形。
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步骤13/21
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皮的中间放入馅料,周边抹上少许蛋液。
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步骤14/21
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再取一个面团,也用擀面棒擀成圆形,盖在馅料上面,用手在边上压一压。
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步骤15/21
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取叉子,先抹上油。
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步骤16/21
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用叉子在边上压实。
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步骤17/21
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一周都压好。
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步骤18/21
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放入烤盘中。
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步骤19/21
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在面上刷一层玉米油。
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步骤20/21
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烤箱预热200度后,放入小馅饼烤20分钟即可。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-08
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