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西湖牛肉羹的做法

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西湖牛肉羹

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牛里脊 200g

、

香菇 4个

、

鸡蛋 2个

、

生粉适量

、

盐适量

、

麻油适量

、

香菜叶两根

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1，牛里脊肉逆纹切碎，香菇切碎，焯水备用。 2，锅内坐水，放牛肉香菇大火煮开，小火慢炖。二十分钟后看看牛肉粒熟了吗？熟了后放盐。鸡蛋敲碎打花，倒入锅中迅速搅拌成蛋花。 3生粉调成水状，倒入锅内，搅匀后。关火。 4 汤三分钟后滴几滴麻油，放入香菜叶。太热的汤不适合放麻油 5 搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-08

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