胡萝卜丝早餐蛋饼
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小朋友上学都很早,做早餐需要的是速度,不是吗?!用电饭煲预约好早餐米粥,加上一个快手蔬菜煎蛋,营养又快捷哦~胡萝卜健脾消食,养肝明目;鸡蛋强身益智,是非常好的搭配哟~蔬菜换成卷心菜也非常好吃(同样卷心菜切成丝拌入蛋液中之后煎至双面金黄即可)。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鸡蛋加盐打成蛋液,胡萝卜丝、莴笋丝入开水氽烫一下沥干拌入蛋液,搅拌均匀。
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步骤2/3
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锅中热油,倒入胡萝卜蛋液小火煎,煎至蛋液凝固翻面煎另一面至金黄,分分钟搞定,装盘。
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最后一步
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切块装盘,配上早餐粥(绿豆粥、红豆粥、小米粥……请随意,呵呵)是不是很营养美味呢~
小贴士
因为小朋友的早餐,胡萝卜丝汆烫一下,也可以不氽烫直接拌入蛋液煎制~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
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