糯米肉丸子
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步骤1/7
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准备食材
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步骤2/7
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肉末加点生粉,盐,酱油,香油,耗油同个方向搅到上劲
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步骤3/7
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把咸蛋捣蛋碎(建议只用蛋黄就可以,我家里咸蛋就只剩一个,所以加了点蛋皮,所以最后有点咸了!所以你们一定一定不要加蛋白咯)
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步骤4/7
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取一勺肉末压成饼,取点蛋放进去,包起来
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步骤5/7
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捉圆后放入米里滚一下,保证每个角落都能沾上米(米我提前泡了一个晚上了,一定要先泡哦)
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步骤6/7
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都包好了,上蒸锅。一般大火15分钟就熟透了(我是放电饭锅里蒸)
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最后一步
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出锅撒上些碎芝麻就OK了~
蛋白就不要了哈,真的有点咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-09
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