芝士蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 50g

、

黑巧克力 50g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 40g

、

原味酸奶 30g

、

普通面粉 50g

、

奶酪 220g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋 60g

、

香草精 1/2

、

原味酸奶 50g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
大合照一览表
步骤2/14 点击查看大图
把黑巧克力隔水熔化
步骤3/14 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤4/14 点击查看大图
把融化的黑巧克力和黄油搅拌均匀，放入糖粉搅拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
倒入鸡蛋搅拌均匀，倒入原味酸奶搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
最后筛入面粉搅拌均匀，均匀、均匀、均匀，最重要的是搅拌均匀。巧克力糊就弄好了
步骤7/14 点击查看大图
我是用吐司方型盒做模具的，先在模具盒四周涂上一层橄榄油（或玉米油）方便脱模。也可以在四周撒上一层面粉。再把巧克力糊均匀的倒入模具中，放入烤箱上下180度20分钟（根据自己的烤箱）
步骤8/14 点击查看大图
趁烤箱工作中赶紧把奶酪隔水融化，搅拌均匀，再放入细砂糖搅拌均匀，接着放入鸡蛋、香草精继续搅拌均匀，最后放入原味酸奶搅拌均匀，均匀、均匀、、、、、、
步骤9/14 点击查看大图
把搅拌均匀的奶酪糊倒入刚才烤好的巧克力上面。倒好后震一下，放入烤箱上下160度30分钟（根据自家烤箱脾气）等待吧！
步骤10/14 点击查看大图
千呼万唤始出来
步骤11/14 点击查看大图
烘焙好后，从烤箱中拿出，放凉，再入冰箱冷藏2小时后取出。切造型：可以切方块、切三角型、切长条。随你喜欢切造型！上面可以放一颗樱桃，可以放草莓，可以放蓝莓，我随便放了家里的小青菜叶。哈哈哈哈（草莓蓝莓可以吃，小青菜叶是不可以吃，我是为了拍造型）哈哈哈！
步骤12/14 点击查看大图
再来一张
步骤13/14 点击查看大图
再来一张蓝莓干的
最后一步点击查看大图
结束