戚风蛋糕
-
步骤1/12
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/12
点击查看大图
把鸡蛋分为蛋清和蛋黄分别装在2个无水容器中。
-
步骤3/12
点击查看大图
用电动打蛋器将蛋清打发，每到一定程度就加砂糖，60g砂糖加完后，将蛋清打至倒过来，不掉。即可。
-
步骤4/12
点击查看大图
蛋黄中加入牛奶。
-
步骤5/12
点击查看大图
搅拌均匀牛奶蛋黄液后，加入玉米油，搅拌均匀。
-
步骤6/12
点击查看大图
搅拌均匀蛋液后，加入砂糖，搅拌均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
在蛋液里筛入低筋面粉。搅拌均匀
-
步骤8/12
点击查看大图
将蛋白的1/3加入蛋黄液中，用上下搅拌方式搅拌均匀。
-
步骤9/12
点击查看大图
把搅拌好的蛋黄液，加入剩余2/3的蛋白中，搅拌均匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
搅拌均匀后的蛋糕液是这样的。
-
步骤11/12
点击查看大图
把蛋糕液倒入无水模具中。
-
最后一步
此配方适宜8寸蛋糕模具。蛋糕用170度45-50分钟。具体需要看各位的烤箱。
戚风蛋糕入烤箱前震3-4下气泡。出炉后，也需要震3-4下。防止下榻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-10
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
#我的养生日常-远离秋燥#山药芙蓉羹
76008人看过 -
梦龙蛋糕卷
390966人看过 -
最适合女人节的蛋糕——红枣红糖戚风蛋糕
377018人看过 -
盐焗鸡爪
113503人看过 -
山药糕红豆馅儿
113159人看过 -
奶香大米发糕｜宝宝辅食
2786453人看过 -
蜂蜜蛋糕（俄罗斯提拉米苏）
365236人看过 -
槐花鸡蛋饺子
47008人看过 -
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1153654人看过 -
牛奶鸡蛋烤方包
49906人看过 -
#美食视频挑战赛#白面馒头
3751650人看过 -
红糖红枣戚风蛋糕
80506人看过
