河南蒸卤面
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步骤1/5
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蒸面条20分钟
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步骤2/5
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腌制肉时放姜丝,葱花,白糖,酱油一点料酒,十三香或五香粉都可以,腌制五到十分钟,肥肉放锅内煸出油然后放入腌制好的肉炒至出油盛出
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步骤3/5
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锅内留油放入黄豆芽翻炒两三分钟再放红萝卜芹菜,芹菜叶不要摘掉,不用炒熟放盐鸡精调味
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步骤4/5
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放入肉翻炒两分钟,加半碗水稍顿个五分钟,这样菜跟肉更入味
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最后一步
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面蒸好冷凉,抖开和菜一起拌均匀再放蒸锅蒸15分钟,菜汤如果多的话留着一会儿蒸好后再放炒锅里拌,这样更有味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
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