青椒回锅肉
我一样是家里有什么就做什么了,这道菜可能没那么正宗,因为听说正宗的要放豆瓣酱,我家没有,我就放了老干妈,嘻嘻,但是味道同样非常好哦,非常下饭,而且一点也不油腻
-
步骤1/11
点击查看大图
将五花肉焯水,去血沫
-
步骤2/11
点击查看大图
热锅,不加油,将皮烫下,主要是去毛,皮的口感也会脆脆的
-
步骤3/11
点击查看大图
煎下表皮微焦即可,要小心,别焦了哦,然后拿出来,用刀刮下表皮,去毛,这样就很干净哦,做其他肉,也可以这样去毛哦
-
步骤4/11
点击查看大图
切成薄片
-
步骤5/11
点击查看大图
配菜准备好哦,同样在焯肉的时候就可以准备好了哦
-
步骤6/11
点击查看大图
锅里少油,焯肉,把肉里的油煸出
-
步骤7/11
点击查看大图
像这样肉变色,肥的地方油出的差不多变薄了就可以了,别煸太干了,那就老了哦
-
步骤8/11
点击查看大图
多的油倒出来,留少量油就可以,再加入蒜,姜,花椒,八角,干辣椒等,煸香
-
步骤9/11
点击查看大图
加入肉和青椒,加酱油,盐,味精,白糖,再加点老干妈的豆豉酱,煸炒一会
-
步骤10/11
点击查看大图
青椒熟了就可以起锅了哦,开吃
-
最后一步
点击查看大图
锅底的油汁还可以用来炒包菜,别浪费了哦,炒出来的包菜和干锅包菜味道是一样一样的呢,嘻嘻(*^__^*)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-10
青椒回锅肉的其他做法
青椒回锅肉的相关分类
青椒回锅肉的相关推荐
-
青椒炒香肠
155636人看过 -
素炒洋葱(5分钟上桌)
162357人看过 -
芦笋炒虾仁
680007人看过 -
清炒洋葱#给老爸做道菜#
118238人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#芦笋炒虾仁
151641人看过 -
虾仁香菇炒洋葱
114765人看过 -
#春日养生局#芦笋炒虾仁
66178人看过 -
骨汤海鲜冒菜
1048742人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#山药玉米排骨汤
158689人看过 -
春日美食芦笋炒虾仁
570269人看过 -
青椒炒五花肉
36440人看过 -
大葱炒肉丝
153917人看过