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红烧武昌鱼的做法

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红烧武昌鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

武昌鱼 1条

、

小尖椒 1个

、

葱姜蒜适量

、

香菜 1撮

、

料酒 20ml

、

酱油 30ml

、

老抽 10ml

、

陈醋 10ml

、

白糖 8g

、

盐，鸡精，十三香少许

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。（武昌鱼清理干净）
步骤2/10 点击查看大图
准备好调料。
步骤3/10 点击查看大图
鱼身割几刀，放油煎。（不要在意我切的刀印）
步骤4/10 点击查看大图
两面煎至金黄，加辣椒。
步骤5/10 点击查看大图
加葱姜蒜。
步骤6/10 点击查看大图
辅料充分炒香后加调料汁。
步骤7/10 点击查看大图
加水盖过鱼身。
步骤8/10 点击查看大图
加盖，中火炖20分钟，期间把鱼翻一下。
步骤9/10 点击查看大图
加盐，鸡精调味，收汤汁，留一点汁哟。
最后一步点击查看大图
做好啦，放点香菜点缀。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)我能吃半条～哈哈。

小贴士

(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)特别爱吃鱼，特别特别爱吃鱼～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-10

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