芝麻羊肉粒
芝麻的香气融到鲜嫩的羊肉里,让这道美食醇香无比,搭配米饭吃到醉!
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步骤1/16
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我用的羊扒肉,也可以用羊腿肉,把肉洗净控水
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步骤2/16
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切1厘米的丁,也可以再大一些,炒熟的羊肉会缩一些
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步骤3/16
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加入黄酒,生抽,盐,胡椒粉,淀粉拌匀,腌制30分钟
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步骤4/16
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配料芦笋,杭椒,小米椒切小段
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步骤5/16
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葱末蒜末切好备用
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步骤6/16
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锅中放油,烧至5成热放入腌好的羊肉粒中大火炸制,我用的家乡产的胡麻油,颜色比较深,可以用自己喜欢的油来炸
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步骤7/16
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中大火炸一到两分钟就可以捞出,待油温升到8成热再复炸一次,20秒就差不多可以捞出控油了
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步骤8/16
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锅中留少许油,爆香葱花和蒜末
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步骤9/16
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加入切好的蔬菜丁翻炒
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步骤10/16
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再加入炸好的羊肉粒翻炒一会儿
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步骤11/16
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最后撒芝麻翻炒出香味即可出锅
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步骤12/16
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鲜嫩醇香的一道菜,带点微辣,不喜欢吃辣的可以不放红绿辣椒,
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步骤13/16
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很下饭的哦
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步骤14/16
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美味的菜肴
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步骤15/16
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香!
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最后一步
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做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
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