糖三角 糖包
糖三角是家庭常吃的主食,外面摊位卖的糖三角或者糖包,每个一块钱,好贵!家庭自制,干净,安全,关键是很简单!关于发面使碱细节,见小贴士。
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步骤1/6
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面发好,揉匀,出现断面有均匀针孔
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步骤2/6
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剂子按扁成鸡蛋大小,擀成饼,比家里包饺子的皮厚一些
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步骤3/6
将碗中放白糖和面粉,按2:1比例,拌匀,
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步骤4/6
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包成三角形,也可包成馒头形
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步骤5/6
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锅水烧开,屉布被蒸汽吹起,放入糖三角
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最后一步
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中火1000瓦,15分钟就熟
关于小苏打的用量,必须特别说明:由于面发的程度不同,以及小苏打的脱水程度不同,一般按发好的面每500克用小苏打5克,如果是新开封的,则用4克,若是买回放置时间长了,就需要6克,根据情况,自己把握,用我的三招,百试不爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-03-11
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