绿豆糕
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步骤1/9
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去皮绿豆泡发两个小时，期间经常换水淘洗
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步骤2/9
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放置在盘子或者纱布上蒸50分钟
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步骤3/9
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用食品料理机打成粉或者用筛子压成粉
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步骤4/9
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放入黄油、白糖、麦芽糖在平底锅内，开始小火加热
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步骤5/9
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不断翻炒
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步骤6/9
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翻炒至成固体，能凝结成块，且不粘锅底
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步骤7/9
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取赤豆沙或奶黄馅5g一个揉成团
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步骤8/9
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取20g炒好的绿豆沙包裹馅心后，用模具压成饼状，没有模具手工塑形后直接食用也没有问题
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最后一步
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治愈系甜品，适合这个美丽的季节！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-03-11
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